黄金椰蓉球的做法(黄金椰丝球的做法)

来源：互联网时间：2023-02-03 08:12:33

前几天给大家分享了一个芋泥蛋糕卷的方子，里面会剩下四个蛋黄，做过的小伙伴都问kaoker蛋黄可以做啥？我们当然不能浪费啦！赶紧给大家安排一个消灭蛋黄的方子！——黄金椰蓉球。做了下午茶还可以准备一组小零食，追剧的时候慢慢吃。这是kaoker小时候最喜欢吃的小零食，经常带去学校分给朋友吃，不甜不腻，椰子味十足，还酥酥脆脆的！喜欢椰子味的一定超爱！原料都是日常会储备的基础烘焙材料，操作也很简单，只需要搅拌搅拌就能搞定！做出来一个个圆乎乎可爱爱的，一口气可以吃三个！

By kaoker烘焙日记

用料

黄金椰蓉球 100g黄油 50g细砂糖 35g蛋黄 2个牛奶 20g低筋面粉 35g奶粉 20g椰蓉 110g

做法步骤

1、糖粉倒入软化的黄油中，搅拌均匀。

2、再用电动打蛋器辅助搅拌均匀。

3、加入蛋黄，打发。

4、分两次加入牛奶，继续打发。

5、过筛加入低粉和奶粉，用刮刀翻拌至无粉。

6、加入椰蓉，混合均匀。

7、手搓成团，冷藏30分钟。

8、分10g/个，搓圆。